第327章 乌城,我来了(第1/2 页)
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在系统里面按着菜单买了川椒,八角,豆蔻,丁香,小茴香,桂皮,草果,香叶,南姜,蒜,大蒜仔,大蒜,芫荽头。
全部丢进一口大石锅内,把调料按比例安排好,许可茉让迭戈提六只宰杀清洗干净祛除内脏的鹅进厨房。
用草绳将大鹅绑紧免得,丢进在另一口石锅的热水中煮一遍,去掉一点生腥味,接着才开始下锅卤。
接下来,需要经过六小时的卤制,许可茉按照上面菜单的步骤,半小时将大鹅从锅里提起,拿勺舀起卤汁反复浇淋卤水。
在等待卤鹅的这段时间内,她也没有浪费,而是准备起另一道烤全麋鹿兽肉。
按照烤全羊的配方比,提前泡在洋葱水里祛除麋鹿兽的腥味,所有配料磨成粉末,再均匀地涂抹在麋鹿兽身上。
最后放进厨房墙壁特意搭建的烤炉里。
当翻滚的卤锅内传来飘香时,府里侍
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